1、烧开水，把粉丝焯熟捞起，沥去水分，装碗中备用
2、先用煮粉丝的热水把牛肉丸洗一下（我妈说的，买回来的丸子最好都用开水先烫洗一下，或者焯一下把水倒掉），换一锅干净的水，把水烧开后放入牛肉丸
3、煮至丸子浮起的时候把酱料放入，再加点鸡粉啊鱼露啊之类的调一下味
4、家里刚好有枸杞叶，随手放了一把进去
把煮好的丸子汤倒到粉丝中就可以吃
牛肉切丁，剁碎，也可以用料理机打好。加入剁碎的葱花、生姜，一勺耗油，半勺生抽，适量盐，胡椒粉，食用油，鸡蛋一个用力搅拌均匀。
然后搓成汤圆大小，开水下锅，八分熟后加入粉丝出国即可
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